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超级物种门店再调整 永辉新零售现拐点
2019-12-01 21:55:34 作者:匿名

“七星埃布”新零售新鲜品牌永辉超级物种的独角兽之光似乎正在消退。9月22日,北京商报记者今天发现,永辉的超级物种北京钟君世界城市商店已经关闭。

据悉,该店去年年底开业,至今还不到一年,这是继上海超级物种店两个月前关闭后的又一次调整。在传统超市稳步崛起的情况下,关闭超级物种商店的消息接连传出。

虽然超级物种(Super Species)回复说商店因“主动调整”而关闭,但仍有分析称永辉的优势在于其传统的超市形式。相比之下,永辉旗下的超级物种、永辉家园等新零售业务目前并不突出。

回应呼吁“积极调整”。

北京商报记者今天访问发现,北京的超级物种钟君世界城市商店目前已经关闭。除了卷首尚未完全拆除的部分,该店被一个美容服务品牌的“全球旗舰店所包围。记者在网上评论网站上致电商店负责人,表示商店处于关闭状态。据钟君世界城的工作人员说,这家商店已经关门大约一个月了。

据了解,位于钟君世界城D座的超级物种店是北京第七家超级物种店,于2018年11月开业。当时,超级物种商店在福州、厦门、南京、深圳、北京、上海、成都、重庆、杭州、扬州等城市拥有近60家店铺。

然而,在不到一年的时间里,北京和上海的超级物种商店已经关闭。今年7月,有消息称超级品种上海五角场万达店已经关门。该店是上海首家由超级物种开设的店铺,面积约700平方米,全天24小时营业。类别包括活果车间、小麦车间、永月辉、博龙车间、鲑鱼车间、箱牛车间、沙拉车间和花卉车间。

对此,超级品种品牌负责人方永辉在今天对北京商报记者的独家回复中表示:“此次店铺调整是超级品种在成功探索的格式模型基础上,根据最佳格式模型整理调整以往店铺的举措。”

商业模式中有瓶颈吗?

然而,业内其他人认为,超级物种的相继关闭可能与永辉内部的“兄弟竞争”有关。据媒体报道,永辉超市董事长张宣松在去年6月的股东交流会上表示:“我和首席执行官张宣宁在超级物种上有分歧。他喜欢专注于餐饮,我认为重点应该放在家里。”同年12月,永辉超市剥离了包括超级品种在内的“永辉运创”板块。

永辉超市2018年12月4日晚发布的一系列公告显示,公司于12月4日召开董事会审议通过了《永辉云创科技有限公司股权转让协议》,公司计划以3.9亿元将永辉云创20%的股权转让给张宣宁。张宣宁是永辉超市有限公司和永辉运创科技有限公司的创始人,现任永辉超市副董事长兼董事。他是永辉超市的实际控制人张宣松的一致行动。这两个人是兄弟。

无论两兄弟内讧的传闻是否属实,仅从永辉的表现来看,传统超市模式仍然是永辉的强项,并保持了稳定的发展势头。

从永辉超市2019年半年度报告可以看出,报告期内永辉超市零售业务收入为318.76亿元,同比增长19.21%。服务业务收入3.05亿元,同比增长26.31%,毛利率达到89.89%。

永辉超市还表示,报告期内营业收入同比增长主要是由于公司新开门店数量持续增加,而旧店单价上涨,销量稳步上升。

一方面,风很大,另一方面,商店一再关门。关于超级物种商店的关闭,新零售分析师云扬子认为,超级物种的整体商业设计存在很多问题。对于小商店来说,要打造餐饮+超市模式,首先要考虑餐饮面积的比例,整体商业设计存在很多问题。

因为如果餐饮面积太高,楼层效率不高,租金很贵,也应该考虑周转率。超级物种最初受到新鲜黄杨木的影响,但它们的模式大不相同。盒马的大商店模式与超级物种的小商店模式在玩法上有很大不同。就运营成本和在线销售比例而言,二者之间存在很大差距。

从云阳子的角度来看,超级物种可能会面临巨大的变化。其商店的关闭不仅是一个精细操作的问题,而且整个商业模式的设计也非常重要。

但是超级物种自己不这么认为。上述永辉运创负责人今天在北京商报上向记者强调,为了加快整个业态的盈利能力,加快超级品种的战略布局,超级品种参照成功的业态模式对现有门店进行了梳理,并对一些不符合上述“3+2模式”条件的门店在物业条件和运营模式方面进行了优化调整。

“下一步,超级物种将继续关注用户需求,根据更清晰的格式和店铺模式选择全国范围内符合模式的城市和地点,继续稳步推进新店布局,为全国更多城市的消费者提供安全、健康和经济实惠的食品。”

新零售业遭遇集体犹豫

在众多新的零售玩家中,超级物种并不是唯一关闭商店的。自从马云在2016年提出新的零售理念以来,它已经成为各大资本和企业追求的热点。超级物种(Super Species)和盒装马新鲜生活(Boxed Horse Fresh Life)等品牌名称也依赖它们背后的资本成为新零售领域的领军人物。然而,自今年以来,一度具有威胁性的新零售物种已经失明。在此之前,博士马已经在今年5月关闭了一家店铺,而美团潇湘已经直接关闭了其在无锡和常州的所有店铺。

中国电子商务协会高级专家、多米兹洪科技联合创始人庄帅表示:“要做好混合商业模式的超级物种管理是非常困难的。从专业角度来看,与专业商店相比,永辉没有优势。”

从庄帅的角度来看,永辉自成立以来,多年来一直专注于民生和大众消费,无论其供应链建设、商品结构和客户群定位如何,主要从事大型店铺业态。在博克斯马(Box Horse)等互联网公司主导的新零售模式出现后,永辉等传统零售商也感受到了进行各种创新的压力。但是零售基因不同,思维也不同,所以必须有一个反复试验的过程。

对于永辉涉足新零售,庄帅认为,马云在移动社会时代转型期间提出的新零售理念实际上更多的是为了推动阿里和公司相关的一些业务和技术的落地。但它能否应用于其他零售企业目前仍是一个问号。

“离线和在线相结合是一种发展趋势。永辉作为传统的线下零售企业,应该利用自己的门店、供应链和客流资源,探索自己的新零售模式。”庄帅表示,永辉的优势在于其在实体超市丰富的运营经验,其团队也非常重视新的零售创新。此外,应特别注意商店位置、精细管理、成本控制和消费经验。

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